Jamur acar

Persiapan jamur:
Cuci bersih jamur, buang kotorannya. Potong jamur yang besar agar bumbu meresap merata.
Bumbu marinasi:
Dalam wajan, campurkan cuka, minyak, gula, garam, wortel parut, bawang putih cincang, dan cabai rawit. Didihkan sambil diaduk hingga rata.
Kombinasi:
Tambahkan jamur, daun salam, dan campuran paprika dan ketumbar. Tutup panci, didihkan, dan masak dengan api kecil selama 5–8 menit.
Pendinginan:
Dinginkan jamur dan pindahkan ke stoples steril bersama bumbu marinasi. Simpan di lemari es hingga 2 minggu.
Coba masak dan lihat betapa cepatnya jamur menghilang dari meja!
Selamat menikmati!